和風コラボ企画
端午の節句(5月5日)報告＆Ｈさん送別会
Monday, May 24th, 2010今年も桃の節句に継いで、お約束の端午の節句、5月5日開催いたしました。
コラボで理恵子さんの美味しい恵方巻きリピート販売（中華おこわまでお持ち下さった、あれ～写真ない！？）
カレーパンと鯉のぼりメロンパン、和菓子ＥＴＣ
こちらも端午の節句に欠かせない柏餅、何度もご案内しておりましたが、白いプレーンのものはサンアイ様より特別輸入して頂いた日本製の柏餅でございました。私の手作りではありませんので悪しからず・・・、自家製と思われてがっかりされても申し訳ないのですいません。ただ、蓬つぶ餡、ピンクの味噌餡のものは、私の手作り、今年もご要望のあった方にお出し致しました。（今年は兜もちはパス・写真）チマキ（粽）は自家製。限定数で笹の葉に包み販売致しました。
春です、むくむくと生命力のある雑草!?達が現れます。今年も土筆を少し摘めたので佃煮に！(酒の友）
普段はかぶれて嫌がられるイラクサ、Brännässlaと呼ばれます、新芽はビタミン類や鉄分が豊富で、旬の味として楽しまれます。スープに使うのが一般的ですが、リゾットに入れたり、天然酵母パンに入れて（そば粉と白胡麻もいれて）焼いたりして楽しんでいます。店でスープとパン、お出ししてみました♪
蓬はこちらは土が違うのか、生えているのですが風味がないそうです。(こちらでの生活が長い方の話。日本から嘗て土付きで蓬の苗を持ち帰られたそうですが、こちらで栽培すると風味がないので乾燥蓬で風味を加え、茹でた蓬を入れて食感を出してらっしゃると）だから、草餅、普段は日本からの乾燥蓬を使用しているのですが、今回は！上記のイラクサも入れて作ってみました。とても美味しい、草っぽい、栄養価満点!?大成功、次回もいらくさ・蓬の草餅お出ししますね～。
＊ちなみに草餅は上、下は頂いた青豆きなこで鶯餅、スウェーデン人の皆さんもお好きな（シナモンだからかな）八つ橋でございます。
お茶で一服セット(子供の頃から飲んで育った静岡のやぶきた茶、というお煎茶に自家製和菓子を添えて・写真は練りきりとお干菓子です、Ｙさんにお干菓子の作り方を伝授頂きました）も、やーっとお試し販売することができました。やや自己満足の世界ですが、お楽しみ頂けましたか？蓋なしの深緑のお洒落なお急須、大野優子さんお取り扱いの品です。何名かお求めになりたい方もいらしゃるようです、まとめて購入致しますので、お問い合わせ下さい。
なぜか弊店でお出ししている業者さんで扱ってるドリンクの新作・緑茶アイスティー(Monterivaという会社でイタリアちっくですが、実はイタリアにはありませんでスウェーデンの会社です。創設者が Bergströmさんとおっしゃって、いわゆる＜山川さん＞をイタリア語にしただけだそうで・笑・コーヒーやエスプレッソ豆、ドリンク類を仕入れてます）、正に普通のアイスティーの味ですが緑茶で作ったそうで、甘くて爽やか、暑い時にぐびぐび。邪道かもですが、弊店にこれも置いてあります。
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＜Ｈさんお別れ会＞日頃お世話になっていたＨさんが、こちらでの勤務を終えられご帰国されました。皆で店にて送別会を開きました。
理恵子さん創作の和ケータリングに加え、ご参加下さった女子組持ち寄り手作りの品々で美味しいお食事、男性人はお飲み物も沢山お持ち寄りくださり、心から楽しい会となりました。（お料理の写真、小さいのでクリックして頂くと大きくして見れると思います）
ピエールエルメさんのイスパハン風(バラ風味のクリームとライチ＆ラズベリー入）に、元桜マカロンが化けているのを発見された方は、さて何人いるでしょう･･･!?
Ｈ様、お顔ぼかすのも失礼では、とウチの息子と登場頂きました。スーツとは一変したお姿ですが、お似合いです～♪
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ベルギーにも以前駐在され食通でらしたＨ様、参考になるようにと美味しいものをお土産に下さったり、弊店の商品アイテム向上に貢献すべく、いつも元気付けられるコメントで応援くださってました。弊店のスイーツを、一時期体調崩される程ご堪能頂き申し訳なかったですが、リハビリ中には今度はパンをお求めにご来店下さり嬉しかったです。。ブログご覧の皆様も、それぞれにお優しいコメント、嬉しいご報告をを有難うございます、皆様のサポートに励まされて色々な活動のエネルギーを頂いております、重ねて御礼申し上げます。
Ｈさんは、ご駐在中は色々な方々やその活動をサポートされてましたが、弊店に対しても心強いご支援を有難うございました。この場を借りて再びお礼申し上げます。日本でもどうぞお元気で！！今後のご活躍をお祈りしております。
店主＆スタッフ一同
桃の節句コラボ企画 ３月１１日（木）
Friday, March 5th, 2010桃の節句は理恵子さんの雛寿司を堪能しました。端午の節句にも期待!?（報告迄）
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今年は3月3日の雛祭りに開催できず、申し訳ありませんでした。かわりに桃の節句、お待ち頂いてた皆様に、と企画しました。
昨年に引き続き、理恵子さん とのコラボイベントです。（昨年の菱形3色寿司も美味しかっですね♪祝・コラボ1周年）ご予約有難うございました。
日時：3月11日（木） 予約商品のお引渡し＆店頭販売 13時～閉店時間まで（この日は18時半位まで）
理恵子さんからは、下のような 雛寿司 各種をご提供いただきます。
飾り稲荷 25ｋｒ
手毬寿司（5個入り）70ｋｒ
ちらし寿司 65ｋｒ
ロイトナンテンからは主に 和菓子をご提供。 テーマは桃！梅・桜
雛形苺大福＆ミニ桜餅セット 40ｋｒさむいでござる
練りきり 梅・桃 各25ｋｒ
春模様のロールケーキ(黄桃とクリームチーズフィリング入り） 1個２０ｋｒ
おまけ♪のカップデザート パンナコッタ＆白桃ババロア 29ｋｒ
当日は、スウェーデンスタイルの山本由香さんもイベント参加です！
スウェーデンスタイルスーベニア・セレクション
縁あってスウェーデンに暮らしている皆様にとって、スウェーデンらしいお土産は何だろうと悩まれることはありませんか。スウェーデンはすばらしいデザインがあふれていますが、本当にいいものや、自分の気に入ったものを見つけるには、情報を得たり、足と時間を使わなければなりません。そこで、スウェーデンのデザイン事情に関わって長年の経験を持ち、デザイン関係の取材実績が豊富なスウェーデンスタイルが、自信を持ってお薦めできるお土産をご紹介させていただきます。お土産といっても、持ち帰りやすいもの、知り合いに配りたいもの、自分のためのとっておきのもの、子供にいいものなど、ご要望によってもさまざまです。スウェーデンスタイルでは、皆様のご要望に合わせたお土産をご紹介いたします。当社で直接卸している商品につきましては、街中よりもお得なお値段で提供させていただきます。皆様によりよいお土産をご紹介できるよう、会員を募集しております。会員の方にはお土産の情報、ストックホルムのショップやギャラリーめぐり、フェアやイベントのご案内、セミナー、懇談会など、楽しいイベントを企画する予定です。会費は無料です。会員ご希望の方は、お名前、ご住所、メールアドレス、家族構成、滞在期間、興味のあるお土産をお書きいただき、下記メールアドレスにお申し込み下さい。info@swedenstyle.com スウェーデンスタイル・コム 山本由香www.swedenstyle.com
3月15日(月）開催の、モルモルス・ルータ編み物教室（初心者向け）の参加者も同時募集中
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節分コラボ企画！2月3日（水）
Saturday, January 30th, 2010節分企画に沢山の反響とご予約を、有難うございました。理恵子さんの豪華な恵方巻き、こちらの彼女のブログでもご覧になって下さいね。
又、皆様に喜ばれる楽しい季節行事や日本文化コラボイベント企画しますね。
今年は皆さん、豆まきだけでなく、日本でも全国区になってきた恵方巻かじり
（関西の伝統です）で、節分をお祝いましょう。節分・豆まき・恵方巻2010
ロイトナンテンでは、お馴染みになってきたお洒落な料理人・理恵子さん
(理恵子さんの節分ブログ)に特製の恵方巻3種をお作り頂き、和コラボ企画・節分編
を実施する事になりました。
日時：２月３日（水）
販売・商品お引取り時間：12時半～１７時頃まで（１７時半以降はご相談願います）
＜鬼に金棒恵方巻き＞
い）鰯の蒲焼き入り・・・鰯蒲焼き、玉子、椎茸、かんぴょう、人参、きゅうり、田麩（自家製）、沢庵
ろ）生魚入り・・・あぶり鮭、はまち、いか、とびっこ、きゅうり、葱
は）イタリアン…アスパラ、セロリ、人参、きゅうり、生ハム、クリームチーズ、パプリカ、ルッコラ、アボカド
全て1本５０krで大奉仕！(お子様でも頂ける普通の半分の長さ＜約４巻分＞で作ります）
・鰯の代わりに海老での注文も受け付けます、との事。
ロイトナンテンでは、デザート用に『かぶりつきロールケーキ』2種をご用意してリクエスト対応・店頭販に備えます。フルーツロール（中は贅沢に苺オンリー）３２ｋｒ、抹茶黒豆ロール ３５ｋｒ。どれも満足のかぶりつきサイズです！
鬼のキャラパンも、先日こんな立派な日本のパン屋さんの作品をみかけたので
可愛いかなと試作、写真が現場に無く、顔がどんなだったか忘れてしまい、こんなのになった、ロイトナンテン版
ほっぺはぐるぐるのほうが可愛かろう。生地はユダヤパンのものを使ったのでちょっと違いますが、こんなんでいいでしょうか!?当日は日パンの生地でお作りする予定です。よ、より鬼らしいフォルムになるよう精出します。中身はチョコカスタードとカスタードで作ってみました。当日は出るもの・出せるものをお求め下さい。。。ご希望により、プリンやカレーパン（限定数）、山形食パン（限定数）、リクエスト賜ります。
恵方巻のご予約ならびにロイトナンテン節分商品リクエスト用のご案内とフォームをご登録でないお客様でもご希望あればお送りしますので、弊店アドレスまでinfo@lojtnanten.se大至急お送り下さい。
締め切りは、2月1日（月）正午。皆様のご予約・ご来店をお待ちしております。
盆踊りイベント報告
Saturday, September 26th, 2009去る9月13日のOstasiatiska Museetでの盆踊り、幸いお天気にも恵まれました。 沢山の方々が粋な和装で、弊店テントにもお顔をお見せ下さりました。
開店1周年記念・お祭イベントご奉仕品として、日本パンに加えチョコバナナ、焼きもろこし・焼き鳥・磯辺焼きetcを、桜祭りでおにぎり/お惣菜販売された理恵子さんによる、美味しい豚汁＆おいなりさんもご用意、好評のうちに完売しました。製造・販売お手伝い下さった幸子さん(炭火で燻されうちの旦那と涙目で奮闘）、浴衣やハッピ姿で雰囲気盛り上げ参加してくれた販売スタッフの皆さん達、お疲れ様。
コーラスや武道パフォーマンス、太鼓に盆踊りのリズムで、この日は終日賑やか大盛況。楽しいイベントとなりました。機会をご提供下さった日本人会様、ミュージアム関係者、そして励まし＆腹ごなし!?にお立ち寄り下さった皆皆様、有難うございました。 この場を借りてお礼申し上げます。
次回の日本パン販売は、10月7日(水）を予定しております。お楽しみに!!
(ご予約用紙付)ご案内メール送付をご希望で、未登録の方、info@lojtnanten.se 迄ご一報下さい。
５月５日（火）端午の節句・子供の日企画 笹寿司・柏餅ｅｔｃ･･･
Thursday, April 30th, 2009笹寿司もしめ鯖、柏餅完売。パンや和菓子も沢山お買い上げ頂きました。それぞれのご家庭で、今回日本から直輸入した笹や柏の葉の香を楽しみつつ、現地ではなかなか味わえない品・手作りの味でお子様をお祝いしたりと、いい一日を過ごされた事願ってます。有難うございました。
ロイトナンテン・店主
＜当日お出しできたのはこんな商品でした＞
タラバガニ、サーモン、しめ鯖、笹に包まれたお寿司達はどれも風味よく
美味しかったですね。手書きのお品書きも素敵！トムさん＆理恵子さんお疲れ様。
サンアイさんからお譲り頂いた日本の柏餅（白)に、ロイトナンテン
の手作り蓬つぶあん＆ピンク味噌餡 の柏餅3種
こちらもロイトナンテンの手作り兜餅と粽。昔ながらの素朴なお菓子たち。
外郎生地で自家製餡を包んだ兜餅、オリジナルにだいぶ近い出来に!?。
粽、円錐型の餅にきな粉を付けて食べると懐かしい味がしました。
意外!?思った以上に美味しかった、というのは店主とお客様の談
草餅や写真の苺大福(理恵子さんブログ http://roriecocco.exblog.jp/10945194/
から拝借・黒豆入）も登場。和菓子も店主の＠大好き＆隠れアイテムです。
カラフルにオーブン内で泳ぐ鯉のぼりメロンパン、
取り出すタイミングがちと遅れて焼きすぎて失礼。
お子様たちは喜ばれたかなあ。
以上の企画商品、お楽しみいただけました？また宜しくお願いします。
……………………………..（企画お知らせ時）………………………………
３月の雛祭り企画に続くコラボ企画第二弾、５月の端午の節句･企画です！
女の子だけお祝いするのは不公平？、男の子だって祝って欲しい、というお坊ちゃまを持つ親御さんからのリクエストにもお応えして。端午の節句だけど、まあ子供の日だから、どちらも一緒にお祝いしましょ。ご家庭で幸せ団欒の花を咲かせて。単に、美味しいもの・旬のお菓子も食べたい～のモチベーションでもＯＫ。どなたも楽しんで下さい。折角よいしょってこの企画やるんですから。
下記の品々をご用意、皆様からのご予約・御来店をお待ちしております。
締め切り５月４日(月）ですが限定数に達し次第締め切り、先着順ですお早めに！
いきなり嬉しいコラボ商品です。前回雛寿司でご活躍の理恵子さんが、トムさんと笹の葉寿司を！中身はタラバガニとサーモンとか、美味しそう。
１００個限定の予約販売 １個２５ＫＲ
この他当日はしめ鯖も出してくださる予定、たまりませんね～。
今回サンアイさんに提供頂く、日本から直輸入の柏餅 １個 ２０ＫＲ
（予約販売数５０個）
。
販売予定の柏餅は餅生地（お陰様で限定数50個完売のもよう）。イメージ写真の兜餅(かぶともち）、こんな風綺麗にお出しできる代物になりますでしょうか。粽（ちまき）に草もちも、間に合い上手くできたらお目見え(数・価格未定）お楽しみに！
何だか羊に見えてしまう？一応こいのぼりメロンパンなんですけど･･･
太っちょこいのぼり・子供は大喜び!? だといいなあ
堂々人気ナンバーワン、常時リクエストが入るカレーパンも同日、予約販売。５月の日本パン販売日には他のパンで手一杯でカレーパンは予約販売なしの店頭販売、この機会にお見逃し無く！ １個 20ｋｒ
茶葉ごと飲めます、緑茶パウダー使用の緑茶に緑茶カプチーノ、新登場！
ご予約フォーム・案内メールのお問い合わせはこちらまで：info@lojtnanten.se または08-666 0330
Ｖａｌｂｏｒｇ連休で５月２日(土）はお休み頂きます。４日（月）から通常営業。
４月１８日（土）桜祭り出店！
Wednesday, April 15th, 2009肌寒いお天気にも関わらず、全体的に大盛況の桜祭りでしたね。弊店テントでは、開店から１時間以内に売り切れた商品も多く、２時間後には完売と嬉しい悲鳴で販売終了となりました。有難うございました。また来年～!?
毎年クングストレゴーデンで開催される＜桜祭り＞Körsbärsblommans Dag、 今年は日本人会のご支援の下、ロイトナンテンも出店することに。桜祭りの公式プログラム http://www.kungsträdgården.se/se/visaevenemang/?id=1585
桜を使ったり、ピンク色した可愛いパンやお菓子を特別ご用意、その他日本パンやカネルブッレ、お茶なども販売する予定。桜祭りご訪問の際はどうぞお立ち寄り下さい！日本人は桜を眺めて崇めて食べちゃったりもするんですから、粋な文化ですよね、スウェーデンの方々にもご紹介したくなりました。
桜あんぱん（イメージ）この通りに作れるかな
桜アンパンに入れる桜餡は自家製・気合入ってます
フリーズドライの苺とフレーバーで風味づけ苺メロンパン
再登場・関東風桜餅
桜の葉と花の塩漬け・粉末アーモンド・桜リキュール入り桜マドレーヌ
キュートな桜キティークッキー
そして今回販売アシストして下さる”Sakura”さん。これ以上ない桜づくしです！
今回のコラボ・美しい桜のパッケージの煎茶パック（有機栽培・スリランカ産）、Sencha AB ＜www.sencha.se ＞のお茶も販売
惣菜パンは、焼きそばパンとカレーパンを販売予定
同テントにて、トムさん＆理恵子さん（雛寿司の）がおいし～おにぎり・お惣菜も販売されます。お楽しみに！
お二人が作る、楽しいおにぎり各種やお惣菜が買えるお店
Matdistriktet: http://www.matdistriktet.se/
カラフルでヘルシーなおにぎりとお惣菜は理恵子さんのサイトで：http://roriecocco.exblog.jp/10740088/
沢山の皆様のお越しをお待ちしております。
４月１８日（土）販売時間 １３：００～１７：００位
雛祭り企画、大盛況でした
Monday, March 9th, 2009３月３日、お雛祭り。お陰様でお寿司も桜餅も完売でした。
嬉しいご感想・ご報告メールどうも有り難うございました。御礼申し上げます。
理恵子さん作の雛寿司とちらし寿司、美味しかったですね！
関東風の桜餅＆桜チーズケーキ ア・ラ・ロイトナンテン
日本から直輸入の桜の葉と花の塩漬け。次はもっと沢山作れたらいいですね。
理恵子さんお疲れ様でした！
理恵子さんちのブログ：http://roriecocco.exblog.jp/
企画から打ち合わせ、当日厨房でもお手伝い下さった由香さんもありがとう。
次回の和コラボ企画もどうぞお楽しみに！
3月3日(火) 雛祭り企画 雛寿司＆桜餅
Sunday, March 1st, 20093月3日（火）お雛祭りに下記特別商品をご用意。お問い合わせ・ご予約はお電話で！
08-6660330
和惣菜・創作料理のエクスパート、見瀬理恵子さんの雛寿司
（雛寿司 大・1～２人前 ７０ｋｒ 限定20食予定、小・カップケース入り 50ｋｒ、ちらし寿司・65ｋｒ 限定３０食）
理恵子さんのブログ http://roriecocco.exblog.jp/
ロイトナンテンから、関東風桜餅（写真はイメージ・価格決定-２６ｋｒ今回は５０個限定販売の為ほぼ完売状態です。ごめんなさい！お一人様購入個数を限定にて調節中。好評でしたら又４月にやるかもです。リクエスト宜しく御願い致します。）
桜チーズケーキ（桜の花とバラのシロップ、ラズベリー入りでほんのり桃色のレア・チーズケーキ ３０ｋｒ 限定３０個）もお出しする予定。少量ですが甘酒あり。
これらの商品、お昼過ぎ～閉店迄販売。ご予約、御来店おまちしております！
お雛祭りの由来や食べ物（色使いや意味）について、ご参考迄：
【ひな祭り／桃の節句】～本当の由来
【ひな祭り／桃の節句】のいろは